Misaliperver: Airfryer İle Evde Pratik Yemekler - 1 - Patatesli Börek

Merhabalar,

Denediğim tarifleri hızlıca bulabilmek için not tutmaya karar verdim.

Özellikle evden çalışanlar için pratik bir çözüm kendisi ama önceden hazırlanması gereken bir tarif.

Bu tarifin iyi kısmı ister tek seferde pişir ye, istersen buzluğa at 1 hafta boyunca istediğin zaman çıkar pişir ye.

Yapılışı süresi kişiden kişiye değişir ama pratikliğe göre ortalama bir acemi 2 saatte yapılabilir diye düşünüyorum.

Genelde cumartesi veya pazar günlerini tercih ediyorum.

Buz dolabından çıkardığında airfryer de yaklaşık 12 bilemedin 13 dkda pişiyor.

• Hazırlık: 2 saat
• Pişirme: 12-13 dk (Isıtmayla birlikte)
• Buzlukta saklanabilir.

Malzemeler:

1. 3-4 adet orta boy patates
2. 1 adet orta boy soğan
3. 1 yemek kaşığı tereyağı
4. 200 gr kaşar peyniri (bu oran zevke bağlı değişir)
5. Üçken hazır yufka
6. Bir yemek kaşığı salça
7. Çay bardağı kadar süt
8. Çay bardağı kadar zeytin yağ
9. Sevilen baharatlar
10. Bonus: Ortaboy buzdolabı poşeti

1. Kısım: Patateslerin İşini Bitir

• Patateslerin kabuğunu soy,
• Kalın küplerle doğra,
• Tencerede üzerini 3 parmak geçecek kadar su koy
• kaynamaya ver (15-20 dk)

2. Kısım: Ne Yaparsan Yap Gözlerinden Yaş Dinmeyecek

• Soğanın kabuğunu soy,
• İster ince uzun, ister küçük küpler halinde doğra
• En kısık yağda biraz zeytin yağı ile kavur.
• Soğanlar hafif yanmaya başlayınca 2 yemek kaşığı su koy karşıttır biraz daha pişsin.
• Suyunu biraz çekince salçayı koy ve 1 yemek kaşığı su koy karıştır.
• Bir açmak için biraz daha su ekleyebilirsin.

3. Kısım: Boş Durmak Yok

• O sırada kaşar bir kaba peynirini rendele.

4. Kısım: Hepsini EZ

• Patatesler bitince bir leğene koy.
• Çeyrek çay bardağı süt dök.
• Tereyağını koy.
• Rendelediğin kaşar peynirini dök.
• Sevdiğin baharatları dök. Kesinlikle Tuzu unutma.
• Damak zevkine göre püreye biraz daha süt ekleyerek açabilirsin.

5. Kısım: Kalanı Karıştır

• Yufka sosu için kalan zeytin yağı 3/4 zeytin yağı 3/4 sütü bir kaba koy karıştır.

6. Kısım: Dikkat Yerler Islak, İşini Yap ve Yuvarla

• Yufkanın üstünü ıslatacak şekilde sosu dök.
• Püreden koy.
• Salçalı soğan koy.
• Yanlarından kapat.
• Rulo haline getir.

Bonus: Dondurucuya! 

• Orta boy buz dolabı poşetlerine 6-8 tane diz.

Final

• İstediğin zaman buzluktan çıkar
• Ayferde üzerini hafif yağla
• 180 derece 12-13 dk